chore: 添加缺失的 Project Option 定义到 swagger

添加以下定义:
- CreateProjectOption: 创建项目的选项
- CreateProjectColumnOption: 创建项目栏的选项
- EditProjectOption: 编辑项目的选项
- EditProjectColumnOption: 编辑项目栏的选项

这些定义被 API 端点引用,但之前在 swagger 模板中缺失,
导致 lint-swagger 失败。

Author: SupenBysz